烏魚煮米粉

Name: 烏魚煮米粉 by 主婦食堂
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 烏魚 300公克; 米粉 200公克; [調味料] 香油 10公克; 青蔥段 10公克; [調味料] 米酒 50公克; 芹菜段 10公克; [調味料] 鹽 5公克; [調味料] 水 1,000毫升

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

烏魚

300公克
米粉

200公克
青蔥段

10公克
芹菜段

10公克

調味料

香油

10公克
米酒

50公克
鹽

5公克
水

1,000毫升

步驟

將烏魚切片約50公克／片，米粉泡水至軟備用。
香油入鍋，放入青蔥及芹菜爆香，再放入魚片煎至兩面呈金黃色，倒入水。
水滾後，放入米粉及調味料再次煮滾即可。

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2018/03/21 發表

主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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