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上班族下班愛做菜🌶
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便當菜🍱炸豬排

便當菜🍱炸豬排

描述

跟外面便當店賣的一樣好吃啦!簡單容易做。

食材

步驟

  • 把豬里肌排洗淨擦乾,開始醃,2湯匙醬油、2湯匙米酒、黑糖1湯匙、白胡椒適量、五香粉適量,兩面都按摩一下,用保鮮膜蓋起來放入冰箱醃30分鐘。

    把豬里肌排洗淨擦乾,開始醃,2湯匙醬油、2湯匙米酒、黑糖1湯匙、白胡椒適量、五香粉適量,兩面都按摩一下,用保鮮膜蓋起來放入冰箱醃30分鐘。

  • 準備4匙地瓜粉,4匙水攪和後,放入豬排沾好兩面後備用。這時候備鍋熱油,油一定要熱喔,大概放入竹筷測試一下,有細微泡泡即可。

    準備4匙地瓜粉,4匙水攪和後,放入豬排沾好兩面後備用。這時候備鍋熱油,油一定要熱喔,大概放入竹筷測試一下,有細微泡泡即可。

  • 油熱好後,下豬排,煎到兩面微焦即可上桌!(可以用廚房紙巾吸一下油喔)

    油熱好後,下豬排,煎到兩面微焦即可上桌!(可以用廚房紙巾吸一下油喔)

小撇步

豬排盡量醃到一天,會很入味!
以粉和水攪和是因爲不想直接沾粉,想要讓粉皮薄一點!

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上班族下班愛做菜🌶 35 食譜 1,289 粉絲

每天下班後,常常很頭痛不知道吃什麼, 外面吃雖然簡單方便,但是很不健康, 於是決定趕回家做一些簡單好上手的料理😋

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