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小裂哥
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香煎鯖魚

香煎鯖魚

描述

免解凍,無油版

需要使用不粘鍋

有魚腥味,個人不太介意,不喜歡的,可以在快煎好的時候加味醂

19 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 魚柳洗一下,放鍋中,兩面攝氏140度各煎一分鐘

    魚柳洗一下,放鍋中,兩面攝氏140度各煎一分鐘

  • 出鍋,切段去骨

  • 再煎至兩面金黃色

    再煎至兩面金黃色

  • 可以再用剩下的魚油炒個蕃茄

    可以再用剩下的魚油炒個蕃茄

小撇步

(1) 魚肉軟掉的時候比較容易去骨
(2) 煎至金黃就可以起鍋,煎太久會老

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