百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

豌豆炒中卷

豌豆炒中卷

描述

將中卷與豌豆、玉米筍、紅蘿蔔和洋蔥一起清炒,是道可口好吃的家常料理喔!!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

1,242 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豌豆洗淨,用手摘除頭尾;玉米筍洗淨備用。紅蘿蔔切片;洋蔥切小塊;蒜切末。

    豌豆洗淨,用手摘除頭尾;玉米筍洗淨備用。紅蘿蔔切片;洋蔥切小塊;切末。

  • 中卷清理乾淨後,去除表面的透明薄膜,將中卷切圈狀。而中卷頭則可隨意的切塊。

    中卷清理乾淨後,去除表面的透明薄膜,將中卷切圈狀。而中卷頭則可隨意的切塊。

  • 炒鍋燒熱後,放入橄欖油,炒香蒜末與洋蔥後,再加入紅蘿蔔片拌炒。

    炒鍋燒熱後,放入橄欖油,炒香末與洋蔥後,再加入紅蘿蔔片拌炒。

  • 接著放入玉米筍,用少許鹽、黑胡椒粉和水炒煮一下。

    接著放入玉米筍,用少許鹽、黑胡椒粉和水炒煮一下。

  • 水滾後放入碗豆拌炒到呈翠綠色。

    水滾後放入碗豆拌炒到呈翠綠色。

  • 放入中卷,並再放入鹽、香菇精拌勻,並延著鍋邊倒入米酒。

    放入中卷,並再放入鹽、香菇精拌勻,並延著鍋邊倒入米酒。

  • 大火快炒到中卷熟了,試鹹度調整後,即可起鍋。

    大火快炒到中卷熟了,試鹹度調整後,即可起鍋。

小撇步

也可以加1-2片薑片ㄧ起炒喔~

1.7 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 雞胸肉 番茄 雞肉 炒麵 三杯雞 餅乾 娃娃菜 炒飯 杏鮑菇 義大利麵 白菜滷 高麗菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 玉米濃湯 排骨 菠菜 台式泡菜 豆腐 低脂高蛋白 早餐 四季豆 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 滷肉 酸辣湯 金針菇 南瓜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 馬鈴薯 茄子 湯麵 粽子 地瓜 竹筍 花椰菜 雞湯 番茄炒蛋 打拋豬 高麗菜飯 鮭魚 蒸蛋 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜