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ching
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醬白玉漬菜

醬白玉漬菜

描述

簡單處理並使用簡單的調味方式,就能讓平時單純醃漬的白蘿蔔有了不同的新吃法,帶著醬香味的白蘿蔔片微酸脆口,咀嚼時就簡單就能嘗到白蘿蔔的香氣與好口感。

33 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將白蘿蔔切去頭尾,刨去外皮,再以刨刀將白蘿蔔刨成圓形薄片。

    白蘿蔔切去頭尾,刨去外皮,再以刨刀將白蘿蔔刨成圓形薄片。

  • 加1小把鹽巴,和白蘿蔔片拌勻,靜置10分鐘。

    加1小把鹽巴,和白蘿蔔片拌勻,靜置10分鐘。

  • 靜置之後,稍加拌勻後擠乾多餘的澀水。

    靜置之後,稍加拌勻後擠乾多餘的澀水。

  • 加入砂糖。

    加入砂糖。

  • 加入醬油和白醋。

    加入醬油和白醋。

  • 將所有食材拌勻,放入保鮮盒裡,放冰箱冷藏半天就可以食用了。

    將所有食材拌勻,放入保鮮盒裡,放冰箱冷藏半天就可以食用了。

  • 使用前請以乾淨且乾燥的器具挾取需要的量,這樣才能保持保鮮盒裡的食材新鮮,製作完成,請再一週內用完畢。

    使用前請以乾淨且乾燥的器具挾取需要的量,這樣才能保持保鮮盒裡的食材新鮮,製作完成,請再一週內用完畢。

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
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ching 1,754 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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