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廚房研修日記
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味噌豆乳鍋(湯底)

味噌豆乳鍋(湯底)
87 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雪人

步驟

  • 雪人: 身體-白蘿蔔磨泥,擠乾,捏圓 四肢及鼻子-白蘿蔔葉,修剪適當長度,插入雪人身體 圍巾-紅蘿蔔刨皮切絲 眼睛-鴻喜菇頭

  • 豆乳湯: 小湯鍋,將水、豆漿、醬油、米酒依序加入,煮滾關火,放入味噌,開小火,水滾後關火。

  • 小陶鍋,先放雪人,再倒入豆乳湯,灑上段,即完成。

小撇步

雪人的大小可依湯的深度調整唷~

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