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照燒雞肉(露營OK)

照燒雞肉(露營OK)

描述

用照燒醬來料理真是神簡單,但請不要浪費錢買照燒醬,只要有醬油、米霖、和糖,就可以自己調萬用照燒醬,煮出一份白飯秒殺的照燒料理了!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

照燒醬

步驟

  • 將雞肉切塊,直接在切菜板上空灑薄薄一層低筋麵粉

  • 平底鍋放一點點油,放入雞肉(皮向下),中火煎至上色,翻面同樣煎至上色

  • 倒入酒,蓋鍋轉小火煮五分鐘

  • 加入照燒醬,煮至滾,翻滾攪拌至雞肉都上醬色即可

  • 15分鐘就煮出一盤香噴噴、超下飯的照燒雞了!

    15分鐘就煮出一盤香噴噴、超下飯的照燒雞了!

小撇步

*鋪低筋麵粉的目的是避免雞肉越煎越柴,同時又有微勾芡的效果
*照燒醬可照此比例調多一點,冰在冰箱備用更快!

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