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嚴媽媽小食記
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日式醬蘿蔔

日式醬蘿蔔

描述

美濃的白玉蘿蔔免削皮
小小顆拿來做日式醃漬

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59 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 蘿蔔清洗乾淨後切片置網上放通風處放置兩日待風乾

    蘿蔔清洗乾淨後切片置網上放通風處放置兩日待風乾

  • 兩日後

    兩日後

  • 風乾2日後狀況

    風乾2日後狀況

  • 味霖即味噌攪拌均勻

    味霖即味噌攪拌均勻

  • 連同蘿蔔放置夾鏈袋後
用手微微搓揉後
放冰箱冷藏2日

    連同蘿蔔放置夾鏈袋後 用手微微搓揉後 放冰箱冷藏2日

  • 兩日後開吃

    兩日後開吃

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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