百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
HappyAmy
53 食譜 653 粉絲

葡式蛋撻食譜

描述

想食葡式蛋撻難道真的要去澳門嗎?!
其實在家也可以簡單做出超好食的葡式蛋撻!

*訂閱SUBSCRIBE ► https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
*Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous

410 說讚 1 留言

份量

9 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 酥皮預先於室溫放軟,再卷成長條狀,急凍30分鐘(0'C)至硬身,備用。

    酥皮預先於室溫放軟,再卷成長條狀,急凍30分鐘(0'C)至硬身,備用。

  • 於大碗中混合蛋、糖、牛奶、淡忌廉和雲尼拿香油,再過篩備用。

    於大碗中混合蛋、糖、牛奶、淡忌廉和雲尼拿香油,再過篩備用。

  • 取出酥皮,每隔1.5cm切段。

    取出酥皮,每隔1.5cm切段。

  • 取出其中一件酥皮放入葡撻模中,用母指輕輕壓扁,再由內而外推出,直至酥皮完全覆蓋整個撻模。

    取出其中一件酥皮放入葡撻模中,用母指輕輕壓扁,再由內而外推出,直至酥皮完全覆蓋整個撻模。

  • 將蛋液注入撻模中至9成滿。

    將蛋液注入撻模中至9成滿。

  • 預熱焗爐220度,焗22-25分鐘(底層)至金黃,完成!

    預熱焗爐220度,焗22-25分鐘(底層)至金黃,完成!

  • 影片教學: https://youtu.be/NspkEFJnMkY

    影片教學: https://youtu.be/NspkEFJnMkY

  • 千層酥皮麵糰食譜 Puff Pastry Dough Recipe ► https://www.youtube.com/watch?v=-cTjpbQw6qM

小撇步

*訂閱SUBSCRIBE ► https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
*Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous

1.6 萬 瀏覽
avatar
HappyAmy 53 食譜 653 粉絲

YouTube: Happy Amy

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Ann ting
    Ann ting

    為什麼我用你這種模會不好脫模?你有抹油嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 台式泡菜 番茄炒蛋 白菜滷 小黃瓜 高麗菜 低脂高蛋白 義大利麵 麻婆豆腐 酸辣湯 茄子 櫛瓜 香菇雞湯 滷肉 菠菜 蕃茄燉牛肉 家常菜 娃娃菜 花椰菜 番茄 糖葫蘆 高麗菜飯 炒麵 玉米濃湯 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 湯麵 打拋豬 鮭魚 糖醋排骨 粽子 竹筍 杏鮑菇 馬鈴薯 南瓜 金針菇 三杯雞 排骨 雞蛋豆腐 早餐 雞湯 餅乾 雞肉 地瓜 四季豆 雞胸肉 炒飯 豆腐 涼拌小黃瓜