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泡芙麻麻
4 食譜 11 粉絲

快速版豚汁味噌湯

快速版豚汁味噌湯

描述

軟嫩的五花肉搭配豐富的蔬菜,可當湯品或直接配飯吃

78 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉切薄片、馬鈴薯紅蘿蔔切小塊或薄片(切薄片比較快熟)、洋蔥切絲、切成花備用

  • 熱鍋放少許油,放入五花肉炒香

  • 放入馬鈴薯炒香(注意馬鈴薯會有點沾鍋,要快速拌炒,若已有點沾鍋可加ㄧ點點水刮除)

  • 加入紅蘿蔔洋蔥拌炒至有香氣出來,加水至鍋子2/3滿,煨煮至蔬菜軟爛

  • 加入味噌,加入醬油和糖(可省略),放入豆腐煮滾後關火

  • 加入花就完成囉~

小撇步

味噌使用兩種會讓層次更豐富

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