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肉排煨高麗菜 (水波爐料理)

肉排煨高麗菜 (水波爐料理)

描述

無油煙美味料理,肉排煨高麗菜絲保有肉汁鹹味再加上好吃的高麗菜真是好吃喔!
高麗菜絲舖在底層讓肉排和高麗菜組合烹調出湯汁的甜味。
高麗菜的水分可吸收肉排的油分,這樣子的配搭真是一級棒!

59 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 肉排煨高麗菜絲備料中

    肉排煨高麗菜絲備料中

  • (1)肉排先醃漬醬料30分~1小時(醬料適個人口味增減)
(2)準備盤子將太白粉和地瓜粉合拌均勻

    (1)肉排先醃漬醬料30分~1小時(醬料適個人口味增減) (2)準備盤子將太白粉和地瓜粉合拌均勻

  • (1)準備盤子將太白粉和地瓜粉合拌均勻
(2)醃漬好的肉排沾粉後刷上油就可以入水波爐或烤箱
(3)不刷油可等沾粉表層返潮後再入爐

    (1)準備盤子將太白粉和地瓜粉合拌均勻 (2)醃漬好的肉排沾粉後刷上油就可以入水波爐或烤箱 (3)不刷油可等沾粉表層返潮後再入爐

  • 將準備好的肉排入水波爐炸15分需翻面

    將準備好的肉排入水波爐炸15分需翻面

  • 將炸好的肉排取出爐                                                
水波爐油炸肉排不油膩好吃

    將炸好的肉排取出爐 水波爐油炸肉排不油膩好吃

  • (1)將高麗菜先舖在烤盤中
(2)再將炸好肉排舖在高麗菜上面
(3)準備醬汁淋上食材中

    (1)將高麗菜先舖在烤盤中 (2)再將炸好肉排舖在高麗菜上面 (3)準備醬汁淋上食材中

  • 全部準備好
(1)入水波爐蒸煮10~15分,行程最後2分再放青椒後繼續走完行程
(2)電鍋蒸10分瓦斯爐
(3)瓦斯爐先大火2分後轉小火悶煮8分

    全部準備好 (1)入水波爐蒸煮10~15分,行程最後2分再放青椒後繼續走完行程 (2)電鍋蒸10分瓦斯爐 (3)瓦斯爐先大火2分後轉小火悶煮8分

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