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連麗瑩
1 食譜 2 粉絲

好菇道秋天暖暖菇菇雞湯

好菇道秋天暖暖菇菇雞湯

描述

涼爽的秋天喝一碗香菇雞湯吧!

22 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 將雞肉切塊,川燙備用

    將雞肉切塊,川燙備用

  • 切適量薑片

    切適量

  • 將好菇道雪白菇及鴻禧菇清洗乾淨備用

    將好菇道雪白菇鴻禧菇清洗乾淨備用

  • 爆香薑片後加入川燙的雞肉,炒至香味出來,加入開水,水滾之後加入菇類,最後放入何首烏`枸杞,小火滾約10分鐘,加入些許鹽巴調味即可完成

    爆香片後加入川燙的雞肉,炒至香味出來,加入開水,水滾之後加入菇類,最後放入何首烏`枸杞,小火滾約10分鐘,加入些許鹽巴調味即可完成

小撇步

雞肉川燙可去處肉腥味,湯頭清甜

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