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芷兒freestyle 🔪
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地瓜肉鬆煎餅🍠

地瓜肉鬆煎餅🍠

描述

地瓜大小不一
大的一條用不完
小的一條太少兩條又太多
消耗剩餘食材的小點心!

258 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟後壓成泥狀
因為要做包餡口味,就沒有再另外加糖或鹽了

    地瓜蒸熟後壓成泥狀 因為要做包餡口味,就沒有再另外加糖或鹽了

  • 分次加入太白粉及麵粉直至不黏手即可
原則太白粉越多口感越Q,每個地瓜含水量不一定
太濕就加粉,不小心下太多粉可以加牛奶或水中和
依照自己喜歡的大小分等分

    分次加入太白粉及麵粉直至不黏手即可 原則太白粉越多口感越Q,每個地瓜含水量不一定 太濕就加粉,不小心下太多粉可以加牛奶或水中和 依照自己喜歡的大小分等分

  • 包入肉鬆
也可包任何喜愛的口味

    包入肉鬆 也可包任何喜愛的口味

  • 平底鍋熱鍋加少許油
放入地瓜餅用鍋鏟壓扁
不小心壓出紋路覺得頗可愛XD
翻面就會不見了喔

    平底鍋熱鍋加少許油 放入地瓜餅用鍋鏟壓扁 不小心壓出紋路覺得頗可愛XD 翻面就會不見了喔

  • 煎至兩面金黃就可以了

    煎至兩面金黃就可以了

  • 鹹鹹甜甜好好吃

    鹹鹹甜甜好好吃

小撇步

食材無需特別秤重也沒有特定比例,只要分次加粉直至不黏手就可以囉!

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