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高女
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酿白豆腐

酿白豆腐

描述

酿豆腐是客家人的菜肴,有什么节日时桌上一定会看到的,大大小小都爱吃😋

8 說讚

食材

步驟

  • 豆腐洗净切一半,我买的豆腐一片很大个,所以就切一半咯😁

  • 猪肉剁碎放盐玉米粉腌着。

    猪肉剁碎放盐玉米粉腌着。

  • 剁碎的猪肉和现成买回来的肉馅,拌在一起拌均。

    剁碎的猪肉和现成买回来的肉馅,拌在一起拌均。

  • 要开始放肉馅啦...豆腐用小匙在中间挖个洞,挖到的豆腐不要丢喔...加进去一起煮的。

    要开始放肉馅啦...豆腐用小匙在中间挖个洞,挖到的豆腐不要丢喔...加进去一起煮的。

  • 把豆腐放肉馅酿好,我是特定做多肉馅,因为有多的可以做肉丸😄

    把豆腐放肉馅酿好,我是特定做多肉馅,因为有多的可以做肉丸😄

  • 大蒜洗净切段。

    洗净切段。

  • 烧热锅放水盐和2小匙油,待水滚放大蒜,豆腐有馅的朝下,肉丸和豆腐碎一起放进去,大火煮滚转中火,关盖焖8分钟,放玉米粉水和酱油,煮滚关火焖五分钟,可以上碟啦✌

    烧热锅放水盐和2小匙油,待水滚放大,豆腐有馅的朝下,肉丸和豆腐碎一起放进去,大火煮滚转中火,关盖焖8分钟,放玉米粉水和酱油,煮滚关火焖五分钟,可以上碟啦✌

小撇步

当然豆腐可以增加,因为我的肉馅是有多的。

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高女 155 食譜 46 粉絲

大家好🤗我是在马来西亚沙巴州的客家人,我爱看食谱,不过很少做因为有工作,只要有时间就会做些蛋糕甜品等,很多时候做失败又再做,做到成功😁失败是成功之母。

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