三分鐘搞定脆醺醺麻油補身鍋
描述
天氣要慢慢轉涼了，來個暖呼呼麻油補身鍋吧! 超簡單三分鐘搞定快來大顯身手吧!
份量
3
人份
時間
5
分鐘
步驟
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湯底的部分超簡單，只需要這三樣材料就好
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這次使用的是李錦記的最醉雞火鍋上湯
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打開有淡淡的清香，是濃稠的濃縮醬汁
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1600ml的水煮沸以後將醉雞上湯加入
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加入一匙的蒜蓉醬
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加入少許麻油及紹興酒後趕快熄火(煮太久會毫無酒味)
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加入自己喜歡的配料即可(建議肉使用雞肉)
小撇步
1. 這款上湯底的味道不會太鹹，因沒有多加其他的配料，所以水的量只需要1600ml左右即可
2. 紹興酒的量可以視個人喜好增加(酒鬼可以狂加沒關係XD)
3. 肉建議雞肉，因為麻油配上雞肉是比較適合的，配上牛肉豬肉羊肉會有點怪異
