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照燒菇菇雞肉飯糰

照燒菇菇雞肉飯糰

描述

作法簡單, 將料炒好, 壽司飯調好, 包入紫菜裡, 爽脆鴻喜菇吸附雞肉釋出的膠質, 鹹甜醬汁混合米飯, 營養又方便, 美味帶著走, 當早餐很讚喔~^^

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280 說讚

食材

醃料
壽司飯

步驟

  • 雞肉切塊加入[醃料]抓馬醃入味; 鴻喜菇去除底部剝散; 洋蔥去除外膜切絲

    雞肉切塊加入醃料抓馬醃入味; 鴻喜菇去除底部剝散; 洋蔥去除外膜切絲

  • 取一平底鍋, 加入1大匙油、洋蔥中小火翻炒至聞到香氣, 加入鴻喜菇, 翻炒軟化後盛出備用

    取一平底鍋, 加入1大匙油、洋蔥中小火翻炒至聞到香氣, 加入鴻喜菇, 翻炒軟化後盛出備用

  • 續原鍋, 加入1大匙油、雞肉中小火煎至表面金黃, 倒入醃肉的醬汁續煮至雞肉熟透

    續原鍋, 加入1大匙油、雞肉中小火煎至表面金黃, 倒入醃肉的醬汁續煮至雞肉熟透

  • 倒 回作法2拌勻吸附湯汁即可關火即成餡料

    倒 回作法2拌勻吸附湯汁即可關火即成餡料

  • 取一深盆, 加入[壽司飯]所有材料拌勻

    取一深盆, 加入壽司飯所有材料拌勻

  • 鋪一張保鮮膜於底部, 依序疊上海苔、米飯、餡料、米飯, 再將海苔四個角往中心折疊包覆

    鋪一張保鮮膜於底部, 依序疊上海苔、米飯、餡料、米飯, 再將海苔四個角往中心折疊包覆

  • ※外層保鮮膜有利海苔回潮, 固定餡料不鬆散

    ※外層保鮮膜有利海苔回潮, 固定餡料不鬆散

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