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hungyi
4 食譜 9 粉絲

焦糖烤布蕾(電鍋版)

焦糖烤布蕾(電鍋版)

描述

好吃又簡單的烤布蕾

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶小火煮滾

    牛奶小火煮滾

  • 加入細砂糖

    加入細砂糖

  • 將牛奶加入蛋汁裡,一邊加一邊攪拌

    將牛奶加入蛋汁裡,一邊加一邊攪拌

  • 加入動物鮮奶油,邊加邊攪拌

    加入動物鮮奶油,邊加邊攪拌

  • 過篩,最少一次,可以多篩幾次

    過篩,最少一次,可以多篩幾次

  • 倒入容器後,包上錫箔紙

    倒入容器後,包上錫箔紙

  • 放入電鍋用一杯水蒸,蒸完放入冰箱,冰完即可享用

    放入電鍋用一杯水蒸,蒸完放入冰箱,冰完即可享用

  • 喜歡焦糖的,可以將砂糖撒在布蕾上後用噴槍烤至微咖啡色

    喜歡焦糖的,可以將砂糖撒在布蕾上後用噴槍烤至微咖啡色

小撇步

此比例的砂糖較甜,可以依個人口味調整甜度

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hungyi 4 食譜 9 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 姵琪
    姵琪

    鮮奶油的量有到兩小瓶嗎?

  • 魏宜音
    魏宜音

    請問妳的食譜4人份,蛋黃幾顆,全蛋幾顆呢?謝謝。

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