百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
梁小蝶
梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

電鍋家常滷味（雞腿/海帶/米血）

電鍋家常滷味（雞腿/海帶/米血）

描述

用電鍋簡易做「家常滷味」~
只要把食材處理好再通通放入電鍋，
倒入調好的滷汁，一指烹調就搞定！
（4人份，雞腿1支去皮約120大卡、海帶結1人份約15大卡、米血1人份約130大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45326073

4,517 說讚 11 一起做 3 留言

食材

步驟

  • 將除了薑、蒜以外的調味料全部調勻成滷汁；米血切成適口大小；棒棒腿洗淨

    將除了薑、蒜以外的調味料全部調勻成滷汁；米血切成適口大小；棒棒腿洗淨

  • 電鍋內鍋先放入海帶結墊底

    電鍋內鍋先放入海帶結墊底

  • 放入棒棒腿及米血，倒入滷汁及蔥、薑、蒜後調整一下，讓滷汁盡量蓋過食材

    放入棒棒腿及米血，倒入滷汁及蔥、薑、蒜後調整一下，讓滷汁盡量蓋過食材

  • 電鍋內放入蒸架及內鍋，外鍋倒入約200cc的水（食譜份量外），按下開關煮至電鍋跳起

    電鍋內放入蒸架及內鍋，外鍋倒入約200cc的水（食譜份量外），按下開關煮至電鍋跳起

  • 建議可在保溫狀態下續悶至少1~2小時，讓食材更入味

    建議可在保溫狀態下續悶至少1~2小時，讓食材更入味

小撇步

1.蜂蜜主要是取代冰糖增添風味，可改成冰糖、黑糖或貳砂糖
2.調味料部份可依個人喜好調整或直接用滷包，醬油與水比率約1：3，滷汁用量以蓋過食材為主
3.為避免米血煮後黏鍋，因此鍋底先舖上海帶結
4.棒棒腿部位較難入味，建議可在雞腿上多切一道口，或是加長後續悶滷時間

12.2 萬 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

痞客邦：http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專：https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信：[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • 鄭苗琳
    鄭苗琳

    醬油蠔油加點水加些冰糖

  • Riva Chou
    Riva Chou

    花椒粉哪買的到

  • 李奇玫
    李奇玫

    請問，如果用滷包，是只要加水就好了嗎？

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 排骨 馬鈴薯 粽子 滷肉 炒飯 家常菜 番茄 番茄炒蛋 早餐 湯 炒麵 馬鈴薯燉肉 茄子 餅乾 雞肉 櫛瓜 豆腐 糖醋排骨 打拋豬 糖葫蘆 雞胸肉 杏鮑菇 義大利麵 涼拌小黃瓜 蒸蛋 三杯雞 台式泡菜 低脂高蛋白 小黃瓜 花椰菜 四季豆 白菜滷 地瓜 鮭魚 瓜仔肉 金針菇 娃娃菜 湯麵 雞蛋豆腐 高麗菜飯 竹筍 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 玉米濃湯 南瓜 菠菜 高麗菜 雞湯 麻婆豆腐