百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
金箔的健康煮
277 食譜 1,589 粉絲

五味醬軟絲

五味醬軟絲

描述

難得買到的大軟絲,吃得很過癮,嫂嫂常說只要是這種難控制熟度的食材,他都不敢買來煮,我感覺其實多煮幾次就能抓到判斷的經驗,於是她說既然你能掌握住,那就都由你來煮就好,她樂著等吃^^

960 說讚 1 一起做

份量

6 人份

食材

步驟

  • 水煮滾後放入軟絲 ,水淹過軟絲,蓋鍋後大火煮滾即可熄火,放置鍋內浸悶約5分鐘(利用餘溫熟成,撈起瀝乾冰鎮至軟絲變冰涼。

    水煮滾後放入軟絲 ,水淹過軟絲,蓋鍋後大火煮滾即可熄火,放置鍋內浸悶約5分鐘(利用餘溫熟成,撈起瀝乾冰鎮至軟絲變冰涼。

  • #冰鎮:冰塊加開水,要夠冰軟絲的脆度才會出來唷!
兩側翅膀會藏有水分,先用刀劃開,瀝乾水分後 斜刀片薄片,淋上五味醬即可,新鮮的軟絲都帶有甜味,吃原味也不錯。

    #冰鎮:冰塊加開水,要夠冰軟絲的脆度才會出來唷! 兩側翅膀會藏有水分,先用刀劃開,瀝乾水分後 斜刀片薄片,淋上五味醬即可,新鮮的軟絲都帶有甜味,吃原味也不錯。

  • 醬料拌好約200ml,密封放冰存可放一週,茄子燙一燙冰鎮後沾五味醬也很好吃唷

    醬料拌好約200ml,密封放冰存可放一週,茄子燙一燙冰鎮後沾五味醬也很好吃唷

2.7 萬 瀏覽
avatar
金箔的健康煮 277 食譜 1,589 粉絲

以愛作家常料理,輕鬆調味 均衡飲食!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 雞肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 糖醋排骨 麻婆豆腐 酸辣湯 打拋豬 香菇雞湯 糖葫蘆 番茄炒蛋 早餐 菠菜 白菜滷 粽子 義大利麵 炒麵 金針菇 番茄 蒸蛋 炒飯 滷肉 家常菜 娃娃菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 高麗菜 排骨 馬鈴薯 花椰菜 鮭魚 三杯雞 涼拌小黃瓜 餅乾 高麗菜飯 小黃瓜 雞蛋豆腐 地瓜 四季豆 茄子 玉米濃湯 湯麵 瓜仔肉 竹筍 豆腐 南瓜