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平凡的日本煮婦生活
77 食譜 578 粉絲

茄汁忌廉雞

茄汁忌廉雞

描述

此食譜用茄汁代替罐頭蕃茄

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先洗淨雞肉抹乾再切塊,灑上少許鹽、胡椒切薄片 洋蔥切薄片 薯仔洗淨,用耐熱碟放入薯仔再用保鮮紙包好,用微波爐加熱約4分鐘,去皮然後切塊

  • 用油光熱鑊,將薯仔兩面燒成微金黃色,再灑上少許聯和胡椒粉後盛上碟備用

  • 牛油用弱火起鑊,放入片爆香,倒入雞和洋蔥炒,倒入低筋粉,加入調味料混合,以中小火煮至雞完全熟透,加鹽和胡椒粉調味,上碟完成,灑上黑胡椒

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平凡的日本煮婦生活 77 食譜 578 粉絲

一位平凡的香港女孩,嫁往日本成為人妻,過著平凡的煮婦生活,從零開始自學各種簡單料理來渡過每一天。

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