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小澈爹娘
5 食譜 7 粉絲

Oreo 藍莓生日蛋糕

Oreo 藍莓生日蛋糕

描述

小寶貝滿1歲了,媽咪第一次做生日蛋糕獻給小澈,讓他渡過難忘的生日

52 說讚

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 植物油加熱再放入過篩麵粉,再加入蛋黃與牛奶,均勻攪拌

    植物油加熱再放入過篩麵粉,再加入蛋黃與牛奶,均勻攪拌

  • 蛋白打發,邊打發邊加糖與少許鹽跟檸檬

    蛋白打發,邊打發邊加糖與少許鹽跟檸檬

  • 把攪好的蛋黃與打發的蛋白用攪拌棒輕輕的攪勻

    把攪好的蛋黃與打發的蛋白用攪拌棒輕輕的攪勻

  • 倒入兩個模具中輕敲把氣泡敲出來
烤箱先180度預熱,底下烤盤放水,首先180度烤5分鐘,170度烤15分鐘,蛋糕澎起來時把烤箱開個小縫,以免蛋糕裂掉,160度烤15分鐘,150度烤35分鐘

    倒入兩個模具中輕敲把氣泡敲出來 烤箱先180度預熱,底下烤盤放水,首先180度烤5分鐘,170度烤15分鐘,蛋糕澎起來時把烤箱開個小縫,以免蛋糕裂掉,160度烤15分鐘,150度烤35分鐘

  • 完成兩個蛋糕體,打發植物性鮮奶油,於兩個蛋糕體中間抹草莓果醬以及鮮奶油擺上藍莓夾起來,在於表面塗抹鮮奶油

    完成兩個蛋糕體,打發植物性鮮奶油,於兩個蛋糕體中間抹草莓果醬以及鮮奶油擺上藍莓夾起來,在於表面塗抹鮮奶油

  • 刮平鮮奶油

    刮平鮮奶油

  • 完成蛋糕上的裝飾,黏上迷你Oreo

    完成蛋糕上的裝飾,黏上迷你Oreo

  • 蛋糕剖面圖

    蛋糕剖面圖

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