百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
雨都小廚娘 Violet
雨都小廚娘 Violet
24 食譜 231 粉絲

希臘雪球餅乾

希臘雪球餅乾

描述

這個雪球，大概是近期來最常做來當小禮物送人的餅乾
在口中如雪一樣鬆化，帶著堅果與肉桂的香氣，裹上一層糖粉看似甜膩，但其實是茶與咖啡的良伴

368 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將軟化的奶油與糖粉、鹽打成乳霜狀，加入蛋黃攪拌均勻

    將軟化的奶油與糖粉、鹽打成乳霜狀，加入蛋黃攪拌均勻

  • 篩入麵粉、肉桂粉與杏仁粉，用刮刀混拌

    篩入麵粉、肉桂粉與杏仁粉，用刮刀混拌

  • 稍微混拌到尚殘留一些粉粒的狀態，加入烤香的堅果混勻，若是整顆的堅果記得略切但不要太碎

    稍微混拌到尚殘留一些粉粒的狀態，加入烤香的堅果混勻，若是整顆的堅果記得略切但不要太碎

  • 完成的麵糰包上保鮮膜，冷藏約半小時，這是為了幫助待會塑形較容易 如果是冬天，麵糰比較不黏手，可以直接進入下個步驟

    完成的麵糰包上保鮮膜，冷藏約半小時，這是為了幫助待會塑形較容易 如果是冬天，麵糰比較不黏手，可以直接進入下個步驟

  • 烤箱預熱170度，先將整個麵糰秤重，平均分成18個小團（重量約16g），放在鋪好烘焙紙的烤盤上 送進烤箱烤20分鐘

    烤箱預熱170度，先將整個麵糰秤重，平均分成18個小團（重量約16g），放在鋪好烘焙紙的烤盤上 送進烤箱烤20分鐘

  • 出爐後先放到微溫，接著在小碗或盆子內放入食材單份量外的糖粉與一小撮肉桂粉（可不加） 讓雪球在小碗裡滾動，均勻沾上肉桂糖粉，如果喜歡甜一點，可以裹上兩回

    出爐後先放到微溫，接著在小碗或盆子內放入食材單份量外的糖粉與一小撮肉桂粉（可不加） 讓雪球在小碗裡滾動，均勻沾上肉桂糖粉，如果喜歡甜一點，可以裹上兩回

2.2 萬 瀏覽
avatar
雨都小廚娘 Violet 24 食譜 231 粉絲

喜歡在廚房做實驗的飲食愛好者

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 菠菜 排骨 馬鈴薯 炒飯 高麗菜 玉米濃湯 四季豆 雞肉 義大利麵 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 高麗菜飯 茄子 番茄 地瓜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 豆腐 白菜滷 金針菇 番茄炒蛋 家常菜 蒸蛋 香菇雞湯 台式泡菜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 糖葫蘆 糖醋排骨 滷肉 餅乾 湯麵 涼拌小黃瓜 早餐 麻婆豆腐 打拋豬 三杯雞 湯 低脂高蛋白 櫛瓜 南瓜 雞湯 竹筍 鮭魚 炒麵 小黃瓜 瓜仔肉