百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
壹津食煮
173 食譜 2,470 粉絲

金瓜咖喱炒肉末

金瓜咖喱炒肉末

描述

最近台灣的車輪南瓜盛產中,拿來炒咖哩鬆軟香甜,超級香與下飯的一道料理。

261 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

材料

步驟

  • 放一匙橄欖油,炒香蔥薑蒜末

    放一匙橄欖油,炒香

  • 炒香蔥薑蒜末後,接著放入豬絞肉炒至變白色。

    炒香末後,接著放入豬絞肉炒至變白色。

  • 豬肉炒到變白肉香出來,加入一大匙咖哩粉拌炒均勻,炒到咖哩香味出來。

    豬肉炒到變白肉香出來,加入一大匙咖哩粉拌炒均勻,炒到咖哩香味出來。

  • 再放入南瓜丁拌炒

    再放入南瓜丁拌炒

  • 接著倒入高湯(或水)

    接著倒入高湯(或水)

  • 等高湯滾開中小火蓋上鍋蓋燜煮五分至七分鐘(請依照鍋子的厚度判斷烹煮的時間)

    等高湯滾開中小火蓋上鍋蓋燜煮五分至七分鐘(請依照鍋子的厚度判斷烹煮的時間)

  • 南瓜變熟後,開蓋子轉大火收汁,放入調味料即完成。(不需收汁至太乾)

    南瓜變熟後,開蓋子轉大火收汁,放入調味料即完成。(不需收汁至太乾)

  • 完成,香甜美味的咖哩啊!

    完成,香甜美味的咖哩啊!

9,615 瀏覽
avatar
壹津食煮 173 食譜 2,470 粉絲

壹津對家常菜家常味的食煮記錄!

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 地瓜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 炒飯 四季豆 高麗菜飯 娃娃菜 雞胸肉 竹筍 早餐 杏鮑菇 家常菜 三杯雞 雞湯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 打拋豬 湯麵 金針菇 花椰菜 高麗菜 雞肉 滷肉 瓜仔肉 炒麵 番茄 酸辣湯 玉米濃湯 豆腐 麻婆豆腐 南瓜 香菇雞湯 粽子 小黃瓜 菠菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 台式泡菜 白菜滷 茄子 義大利麵 雞蛋豆腐 蒸蛋 排骨 餅乾 糖葫蘆 馬鈴薯 鮭魚