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西西烹飪筆記
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乾煎白鯧魚。家常美味

乾煎白鯧魚。家常美味

描述

全食譜分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/08/blog-post_27.html

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將魚身擦乾,均勻抹上鹽,靜置1小時。 (如果魚身較厚,可在魚身畫幾道刀痕,讓魚肉更快熟。)

  • 轉中火熱鍋後倒入花生油,將魚放下去後用小火將兩面煎到熟,約需15~20分鐘。 (依據魚的大小斟酌時間。)

  • 起鍋後,切幾片檸檬放在盤側,食用前擠上幾滴檸檬汁,滋味更鮮!

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