【啃啃啃炸雞食譜】
食材
步驟
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1.食材滾水汆燙,放涼(待皮質收縮風乾)
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食材扎刺表面(入味)後,醃醬蓋過浸泡1天
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食材兩次沾粉壓實,靜置約10分待粉返潮
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油溫約150℃,將食材下鍋,蓋鍋轉小火悶炸約5分鐘,翻轉再開中小火悶炸1.5分撈起,加溫熱油第二次油炸逼油至金黃即可
小撇步
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炸雞完整教學 http://youtu.be/uxEhH6MPH28
輕鬆支解食材 http://youtu.be/Ht7mK5dX0es
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Yen-hua Sun
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食譜
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不是親朋好友請勿加我...我很害羞 不用邀請我玩遊戲謝謝...我很懶惰 不要隨意散佈本人隱私...我很痛恨 我【不需要】救贖,請小心網路詐欺; 我【不需要】直銷.擔保.保險基金股票投資融資借貸款等; 我【不需要】熱鬧(滿一年失蹤人口仍發紅帖者一率回包台幣444元整與祝賀函!) 感恩。
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