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沐藝羊

60 食譜 154 粉絲

紫菜蛋花湯

紫菜蛋花湯

描述

紫菜蛋花湯別小看它，它還是有秘訣的，怎樣讓湯綠綠亮亮的呢！請見作法。

929 說讚 4 一起做 4 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

乾紫菜

1/3碗
蛋

1個
薑絲

適量
蔥末

適量
鹽

適量
白醋

2滴
香油

2滴

步驟

乾紫菜先泡水後，煮開水滾後放入紫菜煮2分鐘後加薑絲，鹽調味，打散蛋後先滴上2滴白醋（就是白醋你沒看錯）在攪拌一下後，直接淋上湯裡後關火，在加上蔥和2滴香油。

小撇步

蛋花先在碗裡滴上白醋可以讓蛋倒入紫菜湯裡時不會變灰灰的。
薑絲要最後放。

3.4 萬瀏覽

2017/08/18 發表

沐藝羊 60 食譜 154 粉絲

hallo,我是沐藝羊，喜歡用做菜來舒壓工作上的緊張，愛收集食譜，希望可以像Julie & Julia電影主角ㄧ樣，連續ㄧ年內做完500多道食譜但是又是個像懶熊ㄧ樣的女人。ㄧ直幻想可以用魔法直接變出可口的料理。歡迎來找我聊天互相交流喔👇🏻

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色香味俱全！

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Helen
還加了蛤蜊，不然沒味道哈哈

留言

共 4 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

蕎語
泡的紫菜水是否一起加入煮？還是把紫菜撈起煮，泡紫菜水不要？
6 years ago
Yen Lin
加了半匙鹽還淡，那會不會是妳的紫菜味道不夠濃？或妳加的水多了
6 years ago
Panda Hsu
最後放是薑絲還是蔥？
6 years ago

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