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時尚煮婦 Nico
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VIP 專屬 一口千層豬排飯&涼拌蔬菜

一口千層豬排飯&涼拌蔬菜

描述

用豬肉片將米飯起司層層包裹,沾上蛋液及麵包粉,用烤取代炸,小巧可愛的千層豬排,最能在炎炎夏日提振食慾啦~

123 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備一張保鮮膜,將準備好的番茄飯(番茄醬拌入米飯)鋪平包入起司

    準備一張保鮮膜,將準備好的番茄飯(番茄醬拌入米飯)鋪平包入起司

  • 捏成圓球狀

    捏成圓球狀

  • 取1.2片肉片將飯糰包住並按緊

    取1.2片肉片將飯糰包住並按緊

  • 沾上蛋液

    沾上蛋液

  • 再裹上麵包粉

    再裹上麵包粉

  • 放入烤箱180-200度烘烤約18分即完成
(視烤箱溫度調整)

    放入烤箱180-200度烘烤約18分即完成 (視烤箱溫度調整)

小撇步

▲營養師專欄▲
這道料理有肉有菜有澱粉,並利用烘烤取代油炸的料理方式,不僅能逼出料理原先有的油脂,也能避免因為油炸吸入更多的油,吃到的美食多了健康少了油膩。選用的配菜也很聰明,秋葵的黏液可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,並有助降血糖、降血脂、抗氧化等效用。
約480大卡/一人份

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時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,695 粉絲

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