盛開花漢堡

Name: 盛開花漢堡 by 主婦食堂
Yield: 2
Ingredients: 板豆腐 1/4塊; 絞肉 200公克; 洋蔥 1顆; 麵包粉 2匙; 雞蛋 1顆; 牛番茄 1顆; 豌豆苗 適量; 凱撒米餐包 2個; 鹽 1茶匙; 胡椒粉 1/2茶匙; 香油 3茶匙; 金桔番茄沙拉醬 適量; 蕃茄醬 適量

描述

食譜設計╱陳俐霖攝影╱阿春

23 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

板豆腐

1/4塊
絞肉

200公克
洋蔥

1顆
麵包粉

2匙
雞蛋

1顆
牛番茄

1顆
豌豆苗

適量
凱撒米餐包

2個
鹽

1茶匙
胡椒粉

1/2茶匙
香油

3茶匙
金桔番茄沙拉醬

適量
蕃茄醬

適量

步驟

板豆腐、絞肉、一半洋蔥切丁、麵包粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻至黏稠狀，搓成圓扁狀，煎熟即為漢堡肉。
一半洋蔥、一半番茄切圓片數片，豌豆苗洗淨瀝乾備用。
一半番茄切成半圓片狀，每片與前一片重疊一半，捲成6 瓣花朵。
米餐包放入烤箱加熱，塗沙拉醬，依序放上洋蔥片、漢堡肉、番茄醬、番茄片、碗豆苗，餐包闔起，番茄花置旁點綴。

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2017/08/09 發表

主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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