百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳建賓
2 食譜 4 粉絲

南瓜盅燉飯

南瓜盅燉飯

描述

在這個總是大魚大肉的時代,是不是很煩惱家人會飲食不均呢?今天來做一道充滿創意的南瓜盅燉飯!爾且是純素的,家人吃的健康無負擔。
由於南瓜本身會出水,所以在燉煮的過程中就沒有考慮加了其它牛奶或是豆漿。

85 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

調味品

步驟

  • 備料:將香菇切條、胡蔔蔔切丁、高麗菜切條、大蒜剝皮、南瓜挖空(併將一部分的肉挖出來和飯一同燉煮)。

    備料:將香菇切條、胡蔔蔔切丁、高麗菜切條、大剝皮、南瓜挖空(併將一部分的肉挖出來和飯一同燉煮)。

  • 將大蒜爆香後加入香菇一起翻炒,可以用點醬油添加香氣,想吃肉的朋友可以在此時加肉。

    將大爆香後加入香菇一起翻炒,可以用點醬油添加香氣,想吃肉的朋友可以在此時加肉。

  • 之後就將高麗菜、胡蘿蔔、米、南瓜肉一起下去炒吧!過程中加水或醬油來讓翻炒順利就可,到蔬菜熟之後關火,這時候米還沒熟。

    之後就將高麗菜、胡蘿蔔、米、南瓜肉一起下去炒吧!過程中加水或醬油來讓翻炒順利就可,到蔬菜熟之後關火,這時候米還沒熟。

  • 裝入南瓜,放入電鍋中用一般蒸飯即可。(多的也可放入旁邊一起蒸)

    裝入南瓜,放入電鍋中用一般蒸飯即可。(多的也可放入旁邊一起蒸)

  • 起鍋後開爐(瓜?)啦,一道健康的料理就完成了~

    起鍋後開爐(瓜?)啦,一道健康的料理就完成了~

小撇步

如果想要增加黏稠度的話,可以加入豆漿/牛奶在燉煮的過程。
後來想想煮法事實上更像是油飯煮法...

1.1 萬 瀏覽
avatar
陳建賓 2 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 地瓜 雞湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 糖醋排骨 雞肉 餅乾 打拋豬 香菇雞湯 三杯雞 台式泡菜 粽子 茄子 高麗菜 番茄炒蛋 娃娃菜 炒飯 杏鮑菇 滷肉 酸辣湯 四季豆 雞蛋豆腐 豆腐 麻婆豆腐 炒麵 湯麵 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 雞胸肉 番茄 早餐 鮭魚 南瓜 花椰菜 白菜滷 金針菇 菠菜 馬鈴薯 竹筍 玉米濃湯 家常菜 排骨 低脂高蛋白 糖葫蘆 高麗菜飯 義大利麵 馬鈴薯燉肉