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馬鈴薯蛋沙拉

馬鈴薯蛋沙拉

描述

馬鈴薯蛋沙拉不僅做法簡單，而且除了單吃，也可夾入麵包一起食用，在炎熱的夏日，是再適合不過的冰箱常備菜了。

276 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮切成約0.5公分厚，紅蘿蔔去皮切成約0.2公分厚，雞蛋用沾濕的廚房紙巾包起來。放入電鍋，外鍋放一杯水，等跳起後悶15分鐘，即可取出。

    馬鈴薯去皮切成約0.5公分厚，紅蘿蔔去皮切成約0.2公分厚，雞蛋用沾濕的廚房紙巾包起來。放入電鍋，外鍋放一杯水，等跳起後悶15分鐘，即可取出。

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔用叉子壓成泥(可保留一些塊狀)，雞蛋切成小丁，將馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、鹽、胡椒拌勻，即完成。

    將馬鈴薯、紅蘿蔔用叉子壓成泥(可保留一些塊狀)，雞蛋切成小丁，將馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、鹽、胡椒拌勻，即完成。

  • 放入冰箱冷藏保存，要食用時放入適量美乃滋即可。

    放入冰箱冷藏保存，要食用時放入適量美乃滋即可。

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