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爆肝夫人
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紅燒馬加鰆魚排(日向鮮漁場)

紅燒馬加鰆魚排(日向鮮漁場)

描述

詳細料理文請參考
http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400164232

52 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬加春鰆魚排(日向鮮漁場)已處理及熟成
記得要先解凍(放冷藏5小時以上,或是浸泡冷水1.5-2小時)

    馬加春鰆魚排(日向鮮漁場)已處理及熟成 記得要先解凍(放冷藏5小時以上,或是浸泡冷水1.5-2小時)

  • 準備的配料有:青蔥(白切花,葉子切絲)、紅蘿蔔、彩椒。

    準備的配料有:青(白切花,葉子切絲)、紅蘿蔔、彩椒。

  • 油鍋熱後,將魚片放入。

    油鍋熱後,將魚片放入。

  • 兩面稍稍煎到微黃。差不多熟後,再加些薑絲、辣椒。

    兩面稍稍煎到微黃。差不多熟後,再加些絲、辣椒

  • 加點醬油和水,並把其他佐料放進去一起悶煮一下。

    加點醬油和水,並把其他佐料放進去一起悶煮一下。

  • 先把魚排夾起來看,表面醬了色,看起來更加可口。

    先把魚排夾起來看,表面醬了色,看起來更加可口。

  • 再把佐料加入鍋中扮炒,起鍋後和醬汁淋上後就大工告成了。

    再把佐料加入鍋中扮炒,起鍋後和醬汁淋上後就大工告成了。

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爆肝工程師是位3C部落客,同時是位美食家,所以爆肝夫人就被逼著去學習各種料理... 本站食譜文章會同步張貼於『爆肝工程師之奇幻旅程』部落格http://firebird0616.pixnet.net/blog 另外歡迎對3C有興趣的朋友,加入爆肝工程師所經營的3C體驗社團 https://www.facebook.com/groups/146870855765623/

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