百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嚴媽媽小食記
582 食譜 2,125 粉絲

酸菜毛豆乾

酸菜毛豆乾

描述

超下飯ㄧ道涼菜
夾饅頭亦好吃

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

135 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 豆乾用鹽糖水煮去除豆腥味後
切小塊備用

    豆乾用鹽糖水煮去除豆腥味後 切小塊備用

  • 酸菜用鹽水泡著去除酸菜鹹味後
切成細絲狀備用

    酸菜用鹽水泡著去除酸菜鹹味後 切成細絲狀備用

  • 鍋熱放油將豆乾煎至焦香後備用

    鍋熱放油將豆乾煎至焦香後備用

  • 鍋熱不加油下酸菜絲先乾炒去除酸菜的水份

    鍋熱不加油下酸菜絲先乾炒去除酸菜的水份

  • 將酸菜撥ㄧ邊後
加些油後
放入蒜 辣椒片炒香後
和酸菜絲拌炒均勻

    將酸菜撥ㄧ邊後 加些油後 放入 辣椒片炒香後 和酸菜絲拌炒均勻

  • 加入毛豆拌炒均勻後

    加入毛豆拌炒均勻後

  • 再加入豆乾拌炒均勻

    再加入豆乾拌炒均勻

  • 加入糖再炒至均勻

    加入糖再炒至均勻

  • 香噴噴上桌了

    香噴噴上桌了

小撇步

幸香料&糖依個人喜好斟酌加減

歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

7,122 瀏覽
avatar
嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 馬鈴薯 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 雞肉 三杯雞 白菜滷 高麗菜飯 打拋豬 娃娃菜 花椰菜 杏鮑菇 地瓜 小黃瓜 雞湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 餅乾 家常菜 番茄 滷肉 炒飯 南瓜 玉米濃湯 糖葫蘆 茄子 瓜仔肉 菠菜 金針菇 酸辣湯 粽子 義大利麵 高麗菜 排骨 豆腐 台式泡菜 炒麵 麻婆豆腐 香菇雞湯 鮭魚 櫛瓜 竹筍 四季豆 蒸蛋 低脂高蛋白 湯麵 早餐 蕃茄燉牛肉