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艾華斯
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摩卡卷

摩卡卷

描述

Mocha口味,一次過滿足咖啡和朱古力的願望^^

31 說讚

份量

8 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 除入爐朱古力粒及牛油外,將所有材料混合成麵糰,搓勻後加入牛油再揉搓至光滑,放於雪櫃發酵最少4小時或置室溫發酵約1小時至兩倍大。

  • 取出麵糰回溫,排氣,把麵糰分成12份,滾圓,擀成長方形,撒上入爐朱古力粒後捲起,放於烤模上置室溫發酵至2倍大(約1 小時)。

  • 放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。

    放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。

小撇步

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艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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