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糖醋嫩炒小黃瓜雞丁

糖醋嫩炒小黃瓜雞丁

描述

鮮嫩的雞丁和爽脆的小黃瓜，用糖醋醬汁來快炒，酸甜的滋味真的既開胃又下飯，做法也非常簡單又快速喔～

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https://goo.gl/xtGNRT

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味汁

步驟

  • 雞肉切成適口大小，加入除太白粉的醃料抓勻，小黃瓜切滾刀塊，蒜頭和辣椒切薄片，調味汁先調勻使糖溶解。

    雞肉切成適口大小，加入除太白粉的醃料抓勻，小黃瓜切滾刀塊，蒜頭和辣椒切薄片，調味汁先調勻使糖溶解。

  • 起油鍋加入1大匙油，下蒜片爆香後，雞肉跟太白粉抓勻下鍋，先靜置不動讓雞肉煎1-2分鐘，然後炒至表面焦黃變色。

    起油鍋加入1大匙油，下蒜片爆香後，雞肉跟太白粉抓勻下鍋，先靜置不動讓雞肉煎1-2分鐘，然後炒至表面焦黃變色。

  • 加入小黃瓜一起拌炒至喜歡的軟熟度，也可以蓋上鍋蓋悶2-3分鐘。

    加入小黃瓜一起拌炒至喜歡的軟熟度，也可以蓋上鍋蓋悶2-3分鐘。

  • 起鍋前加入調味汁拌炒均勻，中大火稍微收汁，再加入辣椒增色即可盛盤。

    起鍋前加入調味汁拌炒均勻，中大火稍微收汁，再加入辣椒增色即可盛盤。

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🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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留言

共 4 則
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  • 小不點
    小不點

    白醋還是黑醋呢，不放醋可以嗎

  • Cecilia
    Cecilia

    這醬汁的糖醋味道是很明顯嗎？我的調味吃不出😅😅

    🎈波波小姐的廚房
    作者🎈波波小姐的廚房

    這跟一般餐廳用番茄醬的糖醋的確不同，或是也有可能是材料較多導致醬料不足，給妳參考～

  • 琪茹
    琪茹

    糖用冰糖可以嗎？

    🎈波波小姐的廚房
    作者🎈波波小姐的廚房

    可以，只是溶解較慢喔！

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