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凱特的無麩健康廚房
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無麩質鮪魚洋蔥批薩無奶起司使用

無麩質鮪魚洋蔥批薩無奶起司使用

描述

自從戒掉小麥和牛奶後,至少兩年以上沒吃批薩。突然好想念批薩。於是參考許多無麩質食譜,終於做出滿意的批薩,實在太棒了。

40 說讚

食材

餅皮
餡料
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步驟

  • 將小米粉、黃金亞麻籽粉、洋車前籽麩皮粉混合均勻,馬鈴薯削皮後刨絲加入,再加上蛋和調味料搓揉至均勻,蓋上蓋子放進冰箱兩個小時。

  • 將餅皮拿出放在烤盤上塑成圓形,放進烤箱烤。烤箱以170度預熱五分鐘後放進餅皮。

  • 鮪魚瀝出多餘水分(一定要瀝出水分,不然餅皮會太濕)洋蔥切小塊加入,再加入油和調味料,最後把素起司放進拌勻。

  • 將烤了五到十分鐘的餅皮拿出,先抹上一層番茄醬,然後將餡料平鋪在餅皮上,最後放上幾顆黑橄欖再放進烤箱繼續烤四十分鐘即可。

小撇步

烤盤夠熱才會烤成薄皮批薩,我是用陶瓷烤盤。如果是不鏽鋼烤盤,餅皮會厚一點,濕潤一些,看個人喜好了。

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