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法國懶惰人妻Betty
5 食譜 11 粉絲

粉簡易)日本照燒大阪燒

粉簡易)日本照燒大阪燒

描述

高麗菜盛產
一定要支持一下國產菜🤡

一開始腦公還懷疑
我到底到底行不行
做出「大阪燒」😒

最後

事實證明

我又成功了

腦公又給我拍拍手🤗

175 說讚 2 一起做

食材

照燒麵漿🇯🇵
照燒醬🇯🇵

步驟

  • 🥓 
食材就緒+愉悅心情

    🥓 食材就緒+愉悅心情

  • 食材就續 
麵粉(其實家裡有什麼麵粉都可以)
不分中/高/低筋

    食材就續 麵粉(其實家裡有什麼麵粉都可以) 不分中/高/低筋

  • 先來調麵糊
高筋粉加水,直到麵糊調成爲稀釋。
(不要 稠稠的唷)

    先來調麵糊 高筋粉加水,直到麵糊調成爲稀釋。 (不要 稠稠的唷)

  • 先將培根對切,放入鍋中 
(培根量,可以增加。因為我正在控制腦公食量)

    先將培根對切,放入鍋中 (培根量,可以增加。因為我正在控制腦公食量)

  • 放上高麗菜絲

    放上高麗菜

  • 將麵糊適量的放上高麗菜。
(主要是幫助高麗菜成行)

    將麵糊適量的放上高麗菜。 (主要是幫助高麗菜成行)

  • 麵糊放置方式 (近照圖)

    麵糊放置方式 (近照圖)

  • 直接打一顆雞蛋
🎉確保大阪燒最終一定可以成型

    直接打一顆雞蛋 🎉確保大阪燒最終一定可以成型

  • 🔥中火
雞蛋打在高麗菜麵糊後,約1-2分鐘。
就可以翻面。

    🔥中火 雞蛋打在高麗菜麵糊後,約1-2分鐘。 就可以翻面。

  • 🔥中火
來調大阪燒醬料唷
先將砂糖一匙放入鍋中,在倒入2匙醬油膏。

    🔥中火 來調大阪燒醬料唷 先將砂糖一匙放入鍋中,在倒入2匙醬油膏。

  • 🔥中小火
將砂糖煮到直到溶解,就好了唷。

    🔥中小火 將砂糖煮到直到溶解,就好了唷。

  • 將照燒醬直接塗抹在大阪燒上。

🌟可以開動!🎉

    將照燒醬直接塗抹在大阪燒上。 🌟可以開動!🎉

小撇步

大阪燒一面煎3分鐘左右
🔥建議維持在中火

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