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黑椒碎洋蔥炒蘑菇松茸

Name: 黑椒碎洋蔥炒蘑菇松茸 by 小蘋果小料理
Yield: 1
Ingredients: 白蘑菇（大顆一點） 3-5個; 洋蔥 半個; [調味] 鹽 小量; 松茸乾（加了比較香） 3顆; [調味] 糖 適量; [調味（油）出味掉了] 蒜 一大瓣; 乾麵餅 3個; [調味] 黑椒碎 1湯匙; [調味（油）出味掉了] 香葉 一片

描述

黑椒洋蔥炒蘑菇松茸（可配飯、乾麵）
配麵基本上很多都可以配喔！像刀削麵、小線、陽春麵，都可以～

洋蔥殺菌，在感冒季節可以增強抵抗力
蘑菇營養價值很高
這道菜很合適素吃人士吃用
松茸可以選擇要不要加，加了香味很好！

*個人吃量比較大，所以用上了3個乾麵餅

19 說讚

份量

1 人份

食材

調味

鹽

小量
糖

適量
黑椒碎

1湯匙

調味（油）出味掉了

蒜

一大瓣
香葉

一片

步驟

準備好要用的材料蘑菇先洗一下
如果加松茸乾（先剪丁跟加水泡大概10-15分鐘）
蘑菇、蒜、洋蔥切片
把油煮開，加先加香葉，把味道爆出來再加蒜片進去，煎到黃金色之後都撈出來（就成為了很香的蒜油）
再把洋蔥加下去，中小火煮3-5分鐘加入半碗的松茸水煮2分鐘，讓洋蔥吸一下松茸的香味，加鹽巴跟黑椒碎調味加入蘑菇去煮5分鐘，保持中小火繼續煮如果有松茸乾就加進去轉中大火，再煮2分鐘
如果配麵就把麵煮好，澀乾先把醬汁倒到麵裡拌一下，吸一下味道，加把炒好的菇菇加進去再吃就好囉(｡ì _ í｡)