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恩霏媽
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鑄鐵高麗菜

鑄鐵高麗菜

描述

好吃、快速、健康且營養滿點^_^

47 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

食材
調味

步驟

  • 熱鍋後,加少許油

  • 加入頭炒香後,依序加入乾香菇及新鮮木耳(ㄧ樣食材散發香氣後再加下一樣)

  • 加入洗淨的高麗菜後蓋上蓋子(不愛吃梗者可事先除去),等鍋緣冒煙後熄火燜(不要開蓋),燜約2-3分鍾起鍋裝盤

小撇步

1. 菜量和鹹淡可自行調整
2.不加鹽也很美味
3.燜短較脆,燜久則較爛(比較適合老人家和幼兒)
4. 此料理也可不加油

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