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芊如廚房
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干貝扒毛瓜

干貝扒毛瓜

描述

毛瓜是一種十分正氣的瓜菜, 有生津、化痰等好處外, 也十分適合水腫人士, 而且1年4季都可以在市場買到, 作為家常小菜適合一家大小

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13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 干貝洗淨後, 用清水浸過夜至軟身 (保留干貝水)

    干貝洗淨後, 用清水浸過夜至軟身 (保留干貝水)

  • 毛瓜去皮洗淨及切片

    毛瓜去皮洗淨及切片

  • 預備毛瓜調味

  • 燒熱油鑊, 爆香片, 放入毛瓜炒勻, 下干貝和調味料, 慢火炆煮約10分鐘至瓜軟身及汁略為收乾, 必要時調節水份

  • 收火上碟即成美味干貝扒毛瓜

    收火上碟即成美味干貝扒毛瓜

小撇步

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芊如廚房 45 食譜 65 粉絲

曾任職投行, 對烹飪充滿熱誠, 雙子座的我擁有多重性格, 愛用手機當相機, 愛煮同樣愛吃, N年煮齡, 希望與你們分烹我的食譜 歡迎大家加我的面書https://www.facebook.com/chinyukitchen

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