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ching
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古早味豆花好搭檔-焦糖糖水

古早味豆花好搭檔-焦糖糖水

描述

做了一鍋好豆花,就要搭配美味的糖漿才會更對味,善用廚房的砂糖來炒焦糖漿,只要稍加熬煮就能完成。當軟綿的豆花遇上美味的焦糖漿,綿密滑潤的豆花配香焦香味的琥珀色糖水,這一碗古早味豆花輕易就能擄獲你挑剔的味蕾。

341 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 取一鍋子,以中小火加熱,放入砂糖拌炒。

    取一鍋子,以中小火加熱,放入砂糖拌炒。

  • 在拌的時候要注意砂糖的變化。

    在拌的時候要注意砂糖的變化。

  • 要煮到砂糖些微沸騰,焦茶色澤。

    要煮到砂糖些微沸騰,焦茶色澤。

  • 加入水份,轉大火煮開,沸騰後轉中小火再煮2分鐘。

    加入水份,轉大火煮開,沸騰後轉中小火再煮2分鐘。

  • 將煮好的焦糖糖水淋在豆花上。

    將煮好的焦糖糖水淋在豆花上。

  • 簡單的幸福滋味。

    簡單的幸福滋味。

小撇步

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ching 1,754 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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