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小田太太の玩樂廚房
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283 食譜 1.4 萬 粉絲

玫瑰煎餃~好吃又簡單學一點都不複雜

描述

只要加點小巧思，煎餃也能好吃又賞心悅目❤❤
作法影片連結:https://www.facebook.com/pg/mrstienkitchen/videos/

4,908 說讚 21 一起做 7 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料
薑水

步驟

  • 將高麗菜切末灑鹽，醃製約15-20分左右後，用力擠乾水分。

    將高麗菜切末灑鹽，醃製約15-20分左右後，用力擠乾水分。

  • 在豬絞肉裡加入高麗菜、青蔥、芹菜、調味料拌勻

    在豬絞肉裡加入高麗菜、青蔥、芹菜、調味料拌勻

  • 將薑加入半杯米酒用果汁機打勻 分次加入讓絞肉吸收進去，這樣吃的時候肉才會嫩也才有湯汁

    將薑加入半杯米酒用果汁機打勻 分次加入讓絞肉吸收進去，這樣吃的時候肉才會嫩也才有湯汁

  • 將4張水餃皮互相交疊，放入餡料對折

    將4張水餃皮互相交疊，放入餡料對折

  • 封口處可以加點水增加黏性

    封口處可以加點水增加黏性

  • 從一端開始捲起 ，記得不要捲太大力避免餡料擠出

    從一端開始捲起 ，記得不要捲太大力避免餡料擠出

  • 放入油鍋，放入一碗水，蓋上鍋蓋煎至水分收乾即可

    放入油鍋，放入一碗水，蓋上鍋蓋煎至水分收乾即可

小撇步

作法影片連結:https://www.facebook.com/pg/mrstienkitchen/videos/

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小田太太の玩樂廚房 283 食譜 1.4 萬 粉絲

嗨~我叫小田太太， 2個孩子的媽咪，喜歡把廚房當作自己的遊戲場，我在粉絲團分享#料理#食譜#美食，希望透過料理傳遞幸福感給大家! 🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

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留言

共 7 則
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  • Rita Lin
    Rita Lin

    薑有分老薑和子薑嗎？

  • Yuling
    Yuling

    想問這是幾人份的呢？

  • Yuling
    Yuling

    想問這大約是幾人份的呢？

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