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邱小妹
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【動手做料理】泰式打拋豬

【動手做料理】泰式打拋豬
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食材

步驟

  • 將洋蔥、辣椒、蒜頭 切末(丁)備用。

    洋蔥辣椒頭 切末(丁)備用。

  • 將絞肉乾炒至有點焦(台語:ㄑㄧㄚ、ㄑㄧㄚˋ),然後起鍋備用。

    將絞肉乾炒至有點焦(台語:ㄑㄧㄚ、ㄑㄧㄚˋ),然後起鍋備用。

  • 將剛才炒的絞肉逼出的油,加入蒜頭、洋蔥、辣椒,然後炒至洋蔥略軟。

    將剛才炒的絞肉逼出的油,加入頭、洋蔥辣椒,然後炒至洋蔥略軟。

  • 依序加入絞肉、檸檬汁、醬油、魚露、胡椒粉(覺得不夠酸的話,檸檬汁跟魚露可以增加)

    依序加入絞肉、檸檬汁、醬油、魚露、胡椒粉(覺得不夠酸的話,檸檬汁跟魚露可以增加)

  • 然後加入九層塔略炒熟起鍋。

    然後加入九層塔略炒熟起鍋。

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