百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi Ping Chung
12 食譜 22 粉絲

芝麻沙茶杏鮑菇

芝麻沙茶杏鮑菇

描述

杏鮑菇的鮮嫩加上小黃瓜的清脆,在忽冷忽熱的秋天很下飯(•ө•)♡
超簡單的料理,完全不會失敗,材料也很省!

331 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 切末,小黃瓜橫切成0.5~1公分的厚片,杏鮑菇切成一口大。

  • 冷鍋放油,開中小火,加入末爆香,末成金黃色(小心燒焦)即可放入杏鮑菇,乾炒的方式可以避免杏鮑菇滲出苦澀味。

  • 挖兩大匙沙茶放到杏鮑菇上繼續拌炒,炒到杏鮑菇微微出水。

  • 杏鮑菇撥到鍋邊,在空出來的地方倒入醬油,醬油冒泡時灑入白芝麻(份量隨個人喜好),再把芝麻杏鮑菇與醬油拌勻。

  • 熄火後放入小黃瓜,讓每個小黃瓜都沾到足夠的醬汁後即可起鍋,如果不夠鹹可以斟酌加入鹽巴。

小撇步

1.杏鮑菇乾炒時不可以加水
2.小黃瓜太早放會軟爛

6,212 瀏覽
avatar
Yi Ping Chung 12 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 馬鈴薯 金針菇 地瓜 排骨 雞胸肉 竹筍 義大利麵 炒飯 花椰菜 鮭魚 打拋豬 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 早餐 杏鮑菇 糖醋排骨 蒸蛋 低脂高蛋白 高麗菜 小黃瓜 滷肉 瓜仔肉 菠菜 糖葫蘆 雞湯 粽子 炒麵 家常菜 四季豆 豆腐 馬鈴薯燉肉 南瓜 雞肉 湯麵 番茄炒蛋 麻婆豆腐 台式泡菜 番茄 玉米濃湯 櫛瓜 香菇雞湯 三杯雞 茄子 白菜滷 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 餅乾