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人妻廚房日誌-Mandy
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偽臘味煲仔飯

偽臘味煲仔飯

描述

中秋買的眷村臘肉及香腸,加上白米飯成了「偽煲仔飯」

60 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
醬汁

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.米洗好後用3.5的米杯水
2.將香腸用叉子叉洞,這樣油脂才會讓米飯吸收
3.將香腸及臘肉放在洗好的米上,進電子鍋炊飯
4.青江菜切塊備用

    1.米洗好後用3.5的米杯水 2.將香腸用叉子叉洞,這樣油脂才會讓米飯吸收 3.將香腸及臘肉放在洗好的米上,進電子鍋炊飯 4.青江菜切塊備用

  • 1.開鍋將香腸及臘肉取出切片
2.電子鍋放入切好的青江菜,與吸飽飽油脂米飯拌勻,蓋上鍋蓋再加熱一下
3.放入調好的醬汁拌勻
4.擺上切好的肉即可

    1.開鍋將香腸及臘肉取出切片 2.電子鍋放入切好的青江菜,與吸飽飽油脂米飯拌勻,蓋上鍋蓋再加熱一下 3.放入調好的醬汁拌勻 4.擺上切好的肉即可

  • 成品

    成品

小撇步

因為臘肉蠻鹹的,所以醬汁比例有減半;喜歡重口味的話可自行調整

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,044 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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