百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Percy Q小家庭菜餚
14 食譜 28 粉絲

媽媽手路菜🙋🏻茴香炒蛋

媽媽手路菜🙋🏻茴香炒蛋

描述

茴香的味道非常特殊,小時候怎麼樣都不敢吃,自己開始接觸做菜後卻非常愛吃。
茴香炒蛋作法相當簡單,也不需要太多調味破壞茴香特殊的香氣。

【歡迎留下你的網址,讓我們互相追蹤分享唷!^_^】

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料:茴香一小把(我大約抓比十元硬幣再小一點)、洗淨雞蛋兩顆、鹽巴

    備料:茴香一小把(我大約抓比十元硬幣再小一點)、洗淨雞蛋兩顆、鹽巴

  • 茴香切碎

    茴香切碎

  • 加入蛋與鹽巴,攪拌均勻。

鹽巴的量是抓鹽罐裡小湯匙的一半,因為我還會加自製高湯,若不加高湯,可以直接使用一小匙鹽。

    加入蛋與鹽巴,攪拌均勻。 鹽巴的量是抓鹽罐裡小湯匙的一半,因為我還會加自製高湯,若不加高湯,可以直接使用一小匙鹽。

  • 開火熱鍋,倒入一些香油(想要香氣更多的可以用麻油)
中大火維持,倒入蛋液。

    開火熱鍋,倒入一些香油(想要香氣更多的可以用麻油) 中大火維持,倒入蛋液。

  • 翻煎的差不多,分成要的塊數,或整片圓餅再自己切塊。

    翻煎的差不多,分成要的塊數,或整片圓餅再自己切塊。

小撇步

中大火比較容易煎出蛋香和上色。

3.2 萬 瀏覽
avatar
Percy Q小家庭菜餚 14 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 糖葫蘆 茄子 滷肉 雞胸肉 義大利麵 金針菇 蕃茄燉牛肉 早餐 南瓜 排骨 小黃瓜 瓜仔肉 菠菜 高麗菜 炒飯 湯麵 地瓜 家常菜 玉米濃湯 餅乾 雞肉 涼拌小黃瓜 炒麵 鮭魚 杏鮑菇 馬鈴薯 番茄 雞蛋豆腐 糖醋排骨 四季豆 番茄炒蛋 白菜滷 打拋豬 粽子 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 雞湯 竹筍 低脂高蛋白 豆腐 花椰菜 台式泡菜 三杯雞 酸辣湯 櫛瓜 高麗菜飯 娃娃菜 蒸蛋