百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

MiA 料理小廚房

78 食譜 934 粉絲

玻璃罐沙拉—田園油醋雞胸

玻璃罐沙拉—田園油醋雞胸

描述

今年夏天～玻璃瓶沙拉風潮吹進台灣囉！利用玻璃罐特性，分層擺放沙拉食材，攜帶方便又能保持新鮮！外食的你不能錯過的新選擇❤️

267 說讚 1 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

洋蔥

1/4
雞胸肉

1片
玉米筍

6根
蘋果

半顆
小番茄

適量
水煮蛋

1顆
蘿美

1 小把

油醋醬

橄欖油

2 大匙
紅酒醋

1 大匙
檸檬汁

1 茶匙
黑胡椒

適量

步驟

將雞胸肉川燙，並加入 1 匙米酒去腥味
川燙好的雞肉入冰水冰鎮，後取出撥絲
*依序燙熟後，冰鎮以下食材：玉米筍、雞蛋 *洋蔥切絲泡冰水去除辣味 *小番茄對半切 *蘋果切成一口大小，泡鹽水防止氧化 *水煮蛋切四瓣
依照序放入油醋醬>洋蔥>雞胸肉>玉米筍>蘋果>小番茄>蛋>蘿美，最後蓋上蓋子就完成囉～

小撇步

1. 製作玻璃瓶沙拉的分層概念
底層：耐浸漬不易吸附醬汁的食材，例如洋蔥、鮪魚、鯷魚罐頭等
中層：根莖蔬果、肉類、水果、蛋
上層：綠色蔬菜
2. 所有食材都要放涼，以免熱氣讓沙拉變質
3. 食材水份務必瀝乾，以利沙拉保存
4. 每週都會更新，歡迎一起下廚🍽🍽

8,300 瀏覽

2016/08/17 發表

MiA 料理小廚房 78 食譜 934 粉絲

嗨，我是咪亞！曾在歐洲留學，讀書上課的生活，下廚是排解異鄉寂寞的寄託，喜歡跟來自各地同學分享料理～也在跟當廚師的外婆請益台菜！

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

玻璃罐沙拉—田園油醋雞胸：Joyce 一起做

Joyce

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Cand Ice
你們是用多大的瓶子，如果是1人份的話？食材需要很放密很緊嗎？
8 years ago
作者MiA 料理小廚房
容量大概 2 個馬克杯大小，如果沒有搭配澱粉類食物，建議放密一點喔！
8 years ago

大家都在查

杏鮑菇湯南瓜三杯雞炒麵高麗菜飯雞蛋豆腐低脂高蛋白台式泡菜瓜仔肉櫛瓜打拋豬地瓜竹筍蒸蛋四季豆雞胸肉糖葫蘆雞肉糖醋排骨鮭魚娃娃菜蕃茄燉牛肉粽子排骨花椰菜番茄香菇雞湯滷肉豆腐白菜滷馬鈴薯馬鈴薯燉肉茄子炒飯義大利麵麻婆豆腐餅乾番茄炒蛋家常菜早餐高麗菜小黃瓜湯麵涼拌小黃瓜雞湯酸辣湯玉米濃湯菠菜金針菇