百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雙胞胎留學去!
466 食譜 3,446 粉絲

冬瓜雙Q飲[手工米苔目&粉條]

冬瓜雙Q飲[手工米苔目&粉條]

描述

米苔目和粉條搭配起來口感超Q彈!天氣熱, 不用頂著大太陽出門排隊買冷飲, 在家裡簡單就可以做出好喝的冰品!

345 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 冬瓜茶磚放入一鍋水中, 煮至溶化.

  • [米苔目製作]將在來米粉注入滾燙的沸水攪勻, 再加入冷水和地瓜粉/太白粉拌勻. 裝入袋中, 袋子前端剪出一個洞.

  • [粉條製作]將地瓜粉和冷水攪勻, 再注入滾燙的沸水. 加入地瓜粉/太白粉拌勻. 裝入袋中,袋子前端剪出一個洞.

  • 煮一鍋水(份量外), 水滾後, 擠入麵糊煮至浮起後撈起. 粉條和米苔目沖冷水(份量外)放涼.

  • 冬瓜茶依自己的口味加入冰水稀釋, 將米苔目和粉條加入即成好喝的冷飲!

小撇步

1. 食譜中的沸水必須是滾燙的才能糊化成功.
2. 冰過的米苔目和粉條都會變硬. 從冰箱取出後, 重複步驟4即可恢復口感
3.自製粉圓請參考: https://icook.tw/recipes/147230

2.2 萬 瀏覽
avatar
雙胞胎留學去! 466 食譜 3,446 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 麻婆豆腐 雞肉 蒸蛋 涼拌小黃瓜 南瓜 家常菜 花椰菜 湯麵 台式泡菜 玉米濃湯 白菜滷 雞蛋豆腐 鮭魚 金針菇 打拋豬 三杯雞 低脂高蛋白 糖葫蘆 四季豆 小黃瓜 番茄 滷肉 香菇雞湯 地瓜 粽子 酸辣湯 糖醋排骨 雞胸肉 櫛瓜 番茄炒蛋 豆腐 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 早餐 瓜仔肉 高麗菜 茄子 炒麵 竹筍 炒飯 義大利麵 杏鮑菇 菠菜 娃娃菜 雞湯 馬鈴薯 餅乾