百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,213 粉絲

莧菜炒蝦皮

莧菜炒蝦皮

描述

因為吻仔魚對生態的影響,所以避開傳統的煮法,改用蝦皮,味道也不錯喔!
莧菜葉多質嫩、莖細柔軟,既可炒食、做湯,又可稍燙切短涼拌,均清爽可口,易於消化吸收。莧菜葉裏含有高濃度賴氨酸,可補 充穀物氨基酸組成的缺陷,很適宜嬰幼兒和青少年食用,對促進生長發育具有良好的作用,尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。

163 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,下蒜末、蝦皮炒香。

    起油鍋,下末、蝦皮炒香。

  • 下莧菜骨炒軟。

    莧菜骨炒軟。

  • 下莧菜葉、150cc水,蓋鍋滾煮3分鐘。

    莧菜葉、150cc水,蓋鍋滾煮3分鐘。

  • 太白粉拌勻,勾薄芡,以鹽、鰹魚粉調味後,即可盛盤完成。

    太白粉拌勻,勾薄芡,以鹽、鰹魚粉調味後,即可盛盤完成。

1.3 萬 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,213 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 滷肉 炒飯 杏鮑菇 雞湯 湯麵 香菇雞湯 餅乾 瓜仔肉 竹筍 雞胸肉 菠菜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 蒸蛋 高麗菜飯 排骨 高麗菜 義大利麵 雞肉 小黃瓜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 早餐 金針菇 白菜滷 酸辣湯 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 南瓜 三杯雞 糖葫蘆 豆腐 鮭魚 番茄炒蛋 家常菜 台式泡菜 打拋豬 雞蛋豆腐 花椰菜 櫛瓜 粽子 四季豆 地瓜 炒麵 番茄 低脂高蛋白