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Tina  Wang
18 食譜 34 粉絲

台味炒年糕

台味炒年糕

描述

製作簡單、一鍋到底! 青蔬肉蛋、營養均衡又美味!

197 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把蛋煎成蛋皮、肉絲加入香油、胡椒粉、太白粉略醃、全部材料切絲、

    把蛋煎成蛋皮、肉絲加入香油、胡椒粉、太白粉略醃、全部材料切絲、

  • 爆香蒜末、蝦米,炒香肉絲陸續加入紅蘿蔔、香菇、黑木耳,拌炒後加入醬油和沙茶醬、炒香所有材料。

    爆香末、蝦米,炒香肉絲陸續加入紅蘿蔔香菇、黑木耳,拌炒後加入醬油和沙茶醬、炒香所有材料。

  • 加些許水、放人年糕、小火燜煮至年糕軟嫩後、再加入白菜與蛋皮續燜煮到食材全熟。起鍋前放人蔥段拌勻即可。

    加些許水、放人年糕、小火燜煮至年糕軟嫩後、再加入白菜與蛋皮續燜煮到食材全熟。起鍋前放人段拌勻即可。

小撇步

韓式的年糕比片狀的年糕需要較長的燜煮時間,又因品牌的不同年糕的軟硬度也會有所差異、請悶煮至自己適合的程度再加入白菜!
材料可依個人喜好或冰箱現有的更改!

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Tina Wang 18 食譜 34 粉絲

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