百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

日式叉燒肉

日式叉燒肉

描述

不知是否有人埋怨過~在吃拉麵時叉燒吃的不過癮~有時又覺得切得太薄沒口感~自己在家製作~日式叉燒吃得過癮~厚薄也可以自己決定!!

食材

醬汁

步驟

  • 醬汁材料全部調勻~豬五花先捲起綁緊~若太厚可以片薄些但別切斷比較好捲

    醬汁材料全部調勻~豬五花先捲起綁緊~若太厚可以片薄些但別切斷比較好捲

  • 鍋中下些許油爆香蔥與薑

    鍋中下些許油爆香

  • 放入綁好的肉~將肉煎香煎上色

    放入綁好的肉~將肉煎香煎上色

  • 加入醬汁~醬汁不會蓋過肉是正常~煮肉的部分是讓肉熟以及部分上色~

    加入醬汁~醬汁不會蓋過肉是正常~煮肉的部分是讓肉熟以及部分上色~

  • 每30分鐘記得翻面一下~全程約煮一小時又十五分鐘~至肉熟~部分上色~時間到關火蓋子依舊蓋上讓肉自然冷卻

    每30分鐘記得翻面一下~全程約煮一小時又十五分鐘~至肉熟~部分上色~時間到關火蓋子依舊蓋上讓肉自然冷卻

  • 冷卻後的肉放入容器中浸泡~可以浸泡一夜最佳!讓肉充分入味~同時也可以製作糖心蛋與肉一起浸泡

    冷卻後的肉放入容器中浸泡~可以浸泡一夜最佳!讓肉充分入味~同時也可以製作糖心蛋與肉一起浸泡

  • 要食用時直接切自己喜好分量厚度食用~直接吃或搭配麵飯食用都好吃

    要食用時直接切自己喜好分量厚度食用~直接吃或搭配麵飯食用都好吃

1.6 萬 瀏覽
avatar
Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 糖葫蘆 茄子 雞湯 糖醋排骨 台式泡菜 杏鮑菇 鮭魚 菠菜 金針菇 馬鈴薯燉肉 炒麵 白菜滷 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 番茄 櫛瓜 湯麵 早餐 排骨 玉米濃湯 瓜仔肉 小黃瓜 粽子 雞肉 餅乾 香菇雞湯 竹筍 酸辣湯 高麗菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 豆腐 麻婆豆腐 南瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 低脂高蛋白 四季豆 滷肉 家常菜 高麗菜飯 娃娃菜 打拋豬 三杯雞 花椰菜 炒飯 蒸蛋